Antico

Categoria:

Descrizione

VITIGNI:
Verdeca (60%), Bianco d’Alessando (35%) e Minutolo (5%)

ZONA DI PRODUZIONE ED ESPOSIZIONE:
Puglia – area della DOP Locorotondo sulle colline della Valle D’Itria.

Epoca della Vendemmia:
Raccolta manuale a fine settembre.

VINIFICAZIONE:
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SPUMANTIZZAZIONE:
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CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Vino dal classico colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini; bouquet fine e delicato con sentori di mela.

ABBINAMENTI:
Vino che si beve giovane, ottimo come apripasto, indicato per accompagnare piatti a base di pesce, crostaceio e frutti di mare.formaggi erborinati e cremosi;
Servire a 10°- 12° C